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披萨是用什么做的

浏览次数: 82 发布日期: 2019-06-14 17:33:17

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  到了夏季人们都喜欢吃披萨,披萨中含有各种蔬菜和肉、肉类提供多种身体必须的营养成分,蔬菜中含有人体所需要的多种营养成分,是膳食维生素和无机盐的主要来源。营养又丰富深受人们喜欢,很多人想自己动手来做,披萨是用什么做的?下面鹏程披萨培训老师为大家分享披萨是用什么做的:

 披萨是用什么做的

  披萨制作步骤:

  1、 首先准备好原材料高精粉(超市可以买到)300g、食用油15g、盐2.5g、酵母10g。好了,可以开始做面坯了。,用温水和面(温水以30˚C为宜,可以手探测水温,温热即可),揉面至手光、面滑就可以了.

  2、将发酵好的面团做成饼皮放入8寸披萨盘中,中间叉一些小孔,防止面皮鼓起来,盖盖进行二发。洋葱切片、青椒、胡萝卜、火腿分别切丁.培根用锅煎一下去掉水.

  3、将盘底刷一层油,放入面坯在醒面看面发起即可,后将面坯完全覆盖烤盘。

  4、用叉子在面坯上留气孔,防止烤的时候饼会起来。放番茄酱,一汤匙的量。注意在放酱的过程中,靠近烤盘边的面坯外沿要留空间,不能放酱,以防在烤的时候会变焦。

  5、开始放料,记住披萨所放的总料不能超过150 g。首先在酱上均匀的放上一层马苏礼拉(奶酪)60 g,同样的面坯沿边也要留出空间。好接着在奶酪上面放上你想要吃的材料,跟据个人的口味自由选择材料。

  比萨的通常是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等。

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