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哪里有正宗披萨培训

浏览次数: 98 发布日期: 2019-06-14 17:19:14

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  创业是现在很多人想做的事情,餐饮成为当下创业首选,想要成功的创业首先就得选好行业,了解好当前的市场趋势,选择对了项目才是你成功的第一步,相对于竞争日益残酷的餐饮业,披萨无疑是一片潜力巨大的新天地,它是时尚与休闲完美结合的行业,深受现在年轻人喜欢,披萨培训费用大概多少钱?哪里有正宗披萨培训?

  披萨(Pizza)又译比萨饼、匹萨批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱, 奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成.河南鹏程披萨培训教会您最地道美味的系列披萨,教你设备工具和原料选购以及货源渠道,披萨经营定价原则技巧,经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理,免费指导。

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  正宗披萨培训教学内容:

  课时1:面团基础知识讲解和实际操作,面团技术配方,面粉种类和品种的讲解。

  课时2:教学意式与美式饼皮制作实操以及饼皮区别的讲解,制作注意事项。

  课时3:面团发酵的基础知识讲解与实操,一次发酵制作面团和二次发酵工艺,基础饼皮制作以及创新饼底制作。

  课时4:发酵方法(常温,冷发酵,热发酵)发酵讲解与实践,口味的区别讲解。

  课时5:面团的管理储存,成型制作实操,讲解盘的尺寸,披萨的成本把控。

  课时6:饼底成型训练,铁盘,筛盘披萨烘焙实操。

  课时7:披萨多口味搭配制作,强化训练,实操。

  课时8:铁盘披萨,筛盘披萨表演,披萨基础知识讲解,以及披萨的营养价值和国内市场的前景。

  课时9、餐厅的运作:前场的收银和排班、后场的管理和排班、收银系统的选择和应用。

  课时10、后期免费服务:后期免费提供技术服务、后期免费提供设备原料信息、后期免费提供新开发口味的信息。

 

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