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怎么自己在家做出好吃的披萨

2018-03-10 286次浏览 分类:培训资讯 来源:鹏程披萨培训

如果自己家里有烤箱,找一个阳光好的早晨或者是傍晚自己动手做一个披萨犒劳一下自己也是非常好的,下面介绍自己在家做出好吃披萨的方法:

首先准备食材:高筋面粉180克 绵白糖10克 盐2克 酵母5克 黄油15克 牛奶120ML 鲜口蘑10个青椒半个红椒半个罐头(用菠萝罐头最好)2块荷美尔牛肉粒100克培根2片马苏里拉150 硬奶酪50克 番茄调味酱。

1. 牛奶加热至40°,放入酵母,搅拌均匀,面粉中放入糖、盐,将牛奶缓慢倒入面粉中和成面团。

2.  面团中放入室温融化的黄油。继续揉成表面光滑的面团,盖上湿布饧发1个小时至原面团的2倍大即可。

自制披萨

3.  将口蘑、青红椒洗净切片备用。烧热炒锅,不用加油, 分别将口蘑,青红加入少量盐炒去水分,培根放入锅中煎半分钟祛除水分。

4. 无核黑橄榄切圈,煎出水分的培根切片,菠萝切块儿,与口蘑、青红椒和牛肉粒、马苏里拉和硬奶酪擦丝一起备用。

5. 烤盘抹油,发好的面擀圆,放入盘内,将面皮用手向盘的边缘扩展,使边缘的面皮稍厚。

6. 用叉子将面饼扎上小孔。以防在烤制过程中饼会鼓起来,在扎好孔的面皮上均匀的抹上酱料。在酱料上撒上少量芝士丝,铺上培根片。

7. 均匀的将牛肉粒撒在饼上,再撒上少量的芝士丝。

8. 放入已180°预热好的烤箱中烤10分钟后取出。

在家自制披萨

9. 将其他馅料均匀的放在饼上,馅料之间适量的撒上芝士丝。

10. 将剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上。在饼的边缘刷上加了油的蛋液。

11. 用手将馅料轻轻压实一些。再次放入200°的烤箱烤15分钟即可出炉。

       以上就是自己在家做出好吃披萨的做法,希望大家勇于尝试,做一个热爱生活的人。

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