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夏威夷披萨的制作方法

2018-02-07 447次浏览 分类:培训资讯 来源:鹏程披萨培训

       披萨是一种由特制酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品,由于其风味独特,口感非常美味,逐渐成为风靡全球的小吃。夏威夷披萨是披萨的一种,其独特的外表和优质的口感被更多的年轻人喜欢着,那么它是如何制作的呢?

      首先要准备好食材:主料有高筋面粉150g、香肠30g、青豆10g、玉米粒15g、青椒15g、菠萝60g,辅料有披萨酱适量、酵母2g、橄榄油10g、马苏里拉适量、盐2g、温水90g

好吃的夏威夷披萨

       1. 在容器中放入酵母、水、糖、盐、橄榄油揉成面团,揉至面团表面光滑富有弹性。

       2. 将容器盖上保鲜膜,放入烤箱中,旋钮调到“发酵”功能,时间为50分钟发酵至面团之前的两倍大。

       3. 将马苏里拉切成小段或者是丝。

夏威夷披萨

       4. 将香肠切片,青椒切小段,菠萝且片。

       5. 取出发酵好的面团排气,松弛10分钟,擀成和披萨盘一样大小的面饼,在表面用叉子扎些小孔。

       6. 在面饼表面涂抹披萨酱,摆上香肠和青椒、青豆、玉米粒和菠萝,最后再撒上一些马苏里拉。

       7. 将准备好的面饼放入烤盘内,然后放到烤箱中层180度,烘烤145分钟即可。

至尊夏威夷披萨

       8. 取出面饼,然后在表面撒剩下的马苏里拉,继续烘烤10分钟,表面微黄即可。

       温馨小提示:马苏里拉分为两次撒是因为这样出来的口感更好,拉丝效果也更好,另外可以按照个人喜好多家其他的水果和蔬菜都是可以的。

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