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披萨饼皮怎么做才松软

2018-01-04 293次浏览 分类:培训资讯 来源:鹏程披萨培训

      披萨是现在上班族非常喜欢的快餐之一, 而且披萨既好吃,其做法也是非常的简单,但披萨饼皮怎么做才松软。

披萨饼皮

      1、低筋面粉倒入面盆再倒入高筋面粉,加入酵母,加入糖再加入盐搅匀。加入温水将面团和成片状。

      2、加入橄榄油,继续将面团揉压至无碎屑、揉成长条状、不断甩打几次、增加面团筋性、将面团揉光滑,之后再蒙上保鲜膜放温暖处醒发30分钟即可。

      3、放入抹了橄榄油的披萨盘,放入烤箱中层、上下火220摄氏度左右烤1分钟定型。饼底就做好了,之后再根据自己的口味抹上酱料。

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