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开披萨店需要注意什么

浏览次数: 29 发布日期: 2019-06-15 15:23:22

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  现在随着披萨越来越受欢迎,很多人看到商机想自己投入开披萨店,但是现在的门面房租动不动就是少则五千,多则八千一万的,加上装修等费用还没开店一大笔资金就进去了,这样让很多人开始犹豫徘徊.披萨培训费用大概多少钱?开披萨店需要注意什么?下面鹏程披萨培训老师给大家总结开披萨店需要注意什么:

 开披萨店需要注意什么

  1、明确预算的投资金额或是打算投资的金额,了解当地市场,包括当地的消费水平,收入水平,外出就餐的次数是否频繁,就餐消费额等情况,并客观的评价是否适合开设披萨饼店,适合开设多大的,什么档次的比萨饼店。

  2、前期准备工作:店铺在前期开业阶段,由于宣传,管理等还不是很到位,很多时候会出现前2-3个月都是亏本经营的,有不少投资者却没考虑到这个问题,比如有30万投资店铺,30万全部投入后,却没准备好前几个月的流动资金,导致资金链断裂而关门停业。

  3、租金成本问题:租金和人力开支的问题。 如果租金过高,那么导致每天的成本成倍增长,就算生意好的,可能也仅仅能摊平损益,所以首先要考虑到租金的问题。 建议租金控制在预估营业额的20%以内。

  4、食品价格:有的店铺在定价的时候,将单价定得太低,生意很好,但是营业额上不去,这种情况尽量避免,过低的消费会导致无法提高单价,顾客一旦习惯了消费10元的意面或是20元的比萨,当你提高单价的时候,他们会认为你抛弃了消费者。

  5、地段选址问题:一个好的店址能成功一半,在选址的时候,需要根据的所针对的消费人群来选择,并考虑店铺周遍环境,并注意这个店铺是否可以开设餐饮类店。披萨店对选址的要求很高,一要人流量大,二要消费中高端,三要年轻人多。

  开披萨店需要注意的除了上面的之外,还需要了解当地的文化,人们对西餐类的接受程度和了解程度,人们对比萨的认可度,包括当地的消费水平,收入水平,外出就餐的次数是否频繁,就餐消费额等情况,并客观的评价是否适合开设披萨饼店,适合开设多大的,什么档次的比萨饼店。

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