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制作披萨时用芝士和奶酪有区别吗

浏览次数: 65 发布日期: 2019-06-15 15:40:46

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  如果我们有充足的空闲时间,在家动手做一些好吃的都是不错的选择。披萨是一种一面香软,一面又香脆的由面饼和披萨酱、芝士以及其他馅料构成的美食,可能很多“吃货”都想要尝试一下在家自制披萨,可是如果家中只有奶酪没有芝士,那么制作披萨用芝士和奶酪有区别吗?接下来小编为你解答:

 制作披萨时用芝士和奶酪有区别吗

  其实芝士和奶酪的成分是一样的,只不过制作的过程和要求不一样。大多数的奶酪是用奶牛的牛奶加工出来的,有的是用别的哺乳动物例如养、牛、鹿等动物的奶加工的高蛋白营养食品,一般呈现黄色块状、可以做成片状、条状。奶酪分为软奶酪和硬奶酪,硬奶酪一般是大块,可以拉出丝;软奶酪就是小一点的包装、吃起来口感和奶油差不多。

  芝士也是由哺乳动物的奶加工而成的,但是芝士一般为片状的。

  所以综上所述,奶酪和芝士就是一样的,可能只是由于气候、当地喜好、制作方法的不同导致奶酪被分为很多种,但是它们就是一样的。所以我们在制作披萨时,选用硬奶酪就会更加有利于我们制作出来的披萨可以更好的拉丝,看上去更有食欲。

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