郑州披萨培训

培训项目

联系人:李经理
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披萨培训

      外卖店培训套餐班:一,二,三,四项目费用3600元/位,培训时间为6天左右,包教包会学会为止)
     西餐厅培训套餐班:所有项目费用4900元/位,培训时间为8天左右,包教包会学会为止)
各种类型的披萨都可以做的口味:
    超级至尊披萨 海鲜至尊披萨 香辣精选披萨 田园风光披萨 海陆至尊披萨 夏威夷风光披萨 香芒鸡肉披萨 日式照烧披萨 猫王榴莲披萨 黄金蛋黄披萨 黑椒牛肉披萨 孜然羊肉披萨 培根精选披萨 缤纷水果披萨 榴芒披萨 奥尔良鸡肉披萨 BBQ烤鸡披萨 香辣鸡肉披萨 意式腊肉肠披萨 金枪鱼披萨 墨西哥风情披萨 酱香腊肉披萨 等等。


一、必胜客棒约翰披萨类(单学此项费用是1980元)
必胜客铁盘披萨  
  1.比萨制作的工艺流程
  2.披萨原料设备供应渠道
  3.比萨面团管理和披萨半成品管理
  4.披萨成本核算和原料价格详解
棒约翰冷发酵手工披萨   
  1.手工披萨面粉的选择
  2.手工披萨冷发酵的原理
  3.手工制作强化训练
  4.烘培温度调试

二、花式披萨类(单学此项费用是1980元)
必胜客花式披萨
 1.必胜客芝心披萨
 2.必胜客卷边披萨
 3. 必胜客皇冠披萨
韩国金牌披萨   
  1.韩国金牌披萨面粉的选择
  2.韩国金牌披萨发酵的原理
  3.手工制作强化训练
  4.烘培温度调试
三、汉堡炸鸡薯条小吃类(单学此项费用是880元)
美式粗薯条(24种口味薯条)
  1.番茄沙司 米诺卡色拉酱 美味蛋黄沙拉酱 
  2.美乃滋 全州激辣 金斯顿千岛酱 泰式甜辣酱  
  3.新清爽芥末酱 牛乳芝士酱 草莓沙拉 菠萝沙拉
  4.海苔撒粉 香辣撒粉 咖喱牛肉撒粉 黑椒牛肉撒粉 
  5.番茄撒粉 烤肉撒粉 香蒜撒粉 咖喱鸡肉撒粉 香辣鸡肉撒粉 
  6.香辣牛肉撒粉 台湾甘梅撒粉 魔幻芝士撒粉 芥末撒粉
汉堡   鸡肉卷
  1.香辣鸡腿堡 奥尔良鸡腿堡 香脆鸡腿堡 
  2.香脆双层鸡腿堡 川香双层鸡腿堡 美式牛排堡    
  3.自尊全虾堡 鳕鱼堡 菠萝鸡腿堡 照烧鸡腿堡 泰式甜辣鸡腿堡
  4.墨西哥鸡肉卷 老北京鸡肉卷 泰式鸡肉卷 照烧菠萝鸡肉卷
小吃精选  
  1.大脸鸡排(十几种口味可以选择)
  2.奥尔良烤鸡翅
  3.鸡米花
  4.蛋挞 
  5.盐酥鸡
  6.上校鸡块 炸鸡柳
  7.鸡排卷
  8.肯德基炸鸡腿(香脆鸡腿 香辣鸡腿 奥尔良鸡腿)
  9.炸鸡翅(香脆鸡翅 香辣鸡翅 奥尔良鸡翅)
 10.肯德基炸鸡块(五香味 香辣味 奥尔良味

四、Coco奶茶饮品冰沙培训班内容.(单学此项费用是880元)
1.特调饮品  
  特调拧C,茉莉遇金桔,巴伦比亚鲜橙,薄荷椰果冰,白手起家,洛神冰爽茶,迷失百香,蓝诱,洛神之恋,蜜柚金桔香芒,马蹄山枣汇,香水樱桃,柠动,草莓嫩绿茶,梅红西柚,奇异果饮,蜂蜜柚子茶。
2.优格多
  芒果欧蕾,浪漫满屋,爱意浓浓,蓝色忧郁,普陀酸溜溜,鲜橙多多
3.气泡鲜爽
  碧海蓝天气泡,凤梨鲜果泡,百目气泡,青蓝果乐园,百香凤梨泡,奇异苏打青,蓝柠冰心。 
4.奶茶类
  原味奶茶,红豆相思奶茶,黑钻提拉米苏,金典阿萨姆,奥利奥牛奶,黑糖奶茶,草莓果醇,香橙果醇,蓝海果醇。
5.奶盖类
  原味奶盖红茶,原味奶盖乌龙,抹茶奶盖红茶,抹茶奶盖乌龙,海盐奶盖红茶,海盐奶盖乌龙,榴莲奶盖红茶,榴莲奶盖乌龙。
冰沙类
  1.草莓冰沙 红豆冰沙 蓝莓冰沙 
  2.芒果冰沙 菠萝冰沙 西瓜冰沙 
  3.柳橙冰沙 酸乳冰沙 红黑双莓冰沙 
  4.奥利奥酸乳冰沙 摩卡冰沙 红豆抹茶冰沙


 
五、西式简餐牛排沙拉类(单学此项费用是1880元)
牛排类
  黑椒牛排,西冷牛排,T骨牛排,沙朗牛排,菲力牛排 牛排杯
沙拉精选  
  1.蔬果类沙拉
  2.荤素类沙拉
  3.海鲜沙拉
  4.沙拉酱的选择和应用
意面意饭   
  1.意大利肉酱面(饭)
  2.黑椒牛肉面(饭)
  3.咖喱鸡肉面(饭)
  4.炬饭炬面的制作
意式浓汤   
  1.俄式罗宋汤
  2.奶油玉米浓汤
  3.奶油鸡茸汤


六、餐厅的运作
  1.前场的收银和排班
  2.后场的管理和排班
  3.收银系统的选择和应用
 
七、后期免费服务
  1.后期免费提供技术服务
  2.后期免费提供设备原料信息
  3.后期免费提供新开发口味的信息